Cara Membuat Bakpia Coklat Menggunakan Teflon (No Oven)

resep bakpia coklat

Bakpia merupakan makanan yang terbuat dari olahan kacang hujau dan gula, yang dibungkus dengan adonan tepung. Makanan ini berasal dari Yogyakarta, hal ini bisa dibuktikan dengan banyaknya toko atau pusat oleh-oleh yang menjualnya.

Pada awal kemunculannya, bakpia hanya menggunakan isian kacang hijau dan gula saja. Namun, seiring berkembangnya jaman, bakpia kini memiliki banyak varian isi atau rasa misalnya seperti bakpia keju, bakpia coklat, bakpi ketela ungu, bakpia stroberi, dan masih banyak lainnya.

Jika kamu pecinta coklat, mungkin kamu bisa menikmati bakpia coklat. Kamupun tidak perlu jauh-jauh membelinya ke Yogyakarta, sebab kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya gampang dan sederhana. Simak berikut ini.

Bahan-Bahan

  • 250 gram tepung terigu
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram mentega
  • 150 ml air hangat
  • 1 sdm ragi instant atau fermipan
  • 1/2 sdt garam
  • mesis atau selai coklat secukupnya (untuk isian bakpia)

Cara Membuatnya Bakpia Coklat

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan garam. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit. Perlu diingat bahwa air hangat membantu ragi bekerja lebih baik.
  2. Uleni adonan hingga setengah kalis. Lalu, masukkan mentega. Uleni lagi selama beberapa menit hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket lagi.
  3. Setelah adonan kalis, tutup rapat menggunakan kain serbet atau plastik selama satu jam. Langkah ini dilakukan untuk mengistirahatkan adonan agar fermipan bekerja sehingga adonan bisa mengembang.
  4. Berikutnya, lihat lagi apakah adonan sudah mengembang atau belum. Jika sudah satu jam dan adonan mengembang, buka penutup. Uleni lagi hingga adonan kempis.
  5. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat. Pipihkan, lalu masukkan coklat atau mesis ke dalamnya. Setelah itu bulatkan adonan lagi lalu bentuk menyerupai bakpia.
  6. Panaskan teflon menggunakan api kecil. Kemudian, masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam teflon.
  7. Masak selama beberapa menit. Jangan lupa untuk membolak-balikkan adonan agar matang merata.
  8. Setelah matang, angkat dan hidangkan.

Bagaimana? Cukup mudah bukan membuat bakpia isi coklat? Buruan dicoba di rumah ya!

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Getuk Lindri

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel