Cara Membuat Sempol Ayam Khas Malang

resep sempol ayam

Sempol merupakan jajanan yang berasal dari Malang, Jawa Timur. Namun saat ini, sempol sangat mudah di temukan di berbagai daerah khususnya pulau Jawa.

Makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan ayam ini sangat digemari oleh masyarakat yang berasal dari berbagai kalangan. Selain rasanya yang enak, sempol ternyata bisa dibuat di rumah dengan mudah, loh.

Resep Sempol Ayam

Bagaimana resep dan cara membuat sempol ayam? Mari disimak!

Bahan-Bahan

  • 250 gram daging ayam yang sudah dihaluskan
  • 1 wortel (iris tipis atau halus)
  • 2 batang daun bawang (iris tipis atau halus)
  • 6 sdm tepung kanji atau tepung sagu
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butur putih telur
  • 4 siung bawang merah (haluskan)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • Garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk secukupnya

Cara Membuat

  • Pertama, campurkan semua bahan seperti daging ayam, wortel, daun bawang, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, tepung sagu atau kanji, tepung terigu, dan satu butir putih telur.
  • Aduk hingga tercampur merata.
  • Setelah adonan tercampur merata, ambil sedikit adonan dan letakkan di atas plastik yang sudah diolesi minyak.
  • Bentuk sesuai selera dan masukkan tusuk sate.
  • Selanjutnya, didihkan air lalu rebus adonan sempol yang sudah dibentuk sampai mengapung 
  • Terakhir, lumuri sempol yang sudah didihkan dengan satu butir telur.
  • Kemudian, goreng hingga matang.

Nah, sempol ayam khas Malang sudah jadi dan siap untuk disantap sambil dicocol dengan saus sambal atau kecap pedas. Selamat mencoba!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel