Resep Kue Barongko, Makanan Khas Bugis Makassar

resep kue barongko

Resep Kue Barongko


Kue Barongko adalah makanan khas dari Bugis Makassar. Kue yang satu ini memiliki rasa yang unik dan khas sehingga banyak digemari oleh kebanyakan masyarakat Bugis.

Biasanya, kue barongko disajikan ketika ada acara keluarga, ataupun pesta, seperti pesta perkawinan. Nah, buat Anda yang penasaran dengan rasa kue barongko, mari kita belajar membuatnya sendiri di rumah.

Cara membuat kue barongko adalah sebagai berikut.

Bahan yang dibutuhkan:
  • 10 buah pisang kepok (usahakan yang matang)
  • 2 butir telur
  • 50 gr gula pasir
  • 100 ml santan kental
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • daun pandan, dipotong-potong
  • garam secukupnya
  • daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Cara Membuat Kue Barongko Khas Bugis:
  • Pertama tama potong buah pisang.
  • Buang bagian tengah yang berwarna hitam.
  • Selanjutnya lumatkan pisang atau bisa langsung diblender.
  • Lalu campur dengan santan, gula dan garam.
  • Aduk hingga merata.
  • Setelah itu masukkan telur yang sudah dikocok lepas.
  • Aduk lagi sampai merata.
  • Ambil daun pisang lalu letakkan daun pandan, lalu masukkan adonan.
  • Bungkus bentuk tum.
  • Lalukan hingga semua adonan habis.
  • Setelah selesai, kukus kurang lebih selama 30 menit hingga matang.
  • Dinginkan sebentar.
  • Kue barongko siap dihidangkan.

Nah, itulah cara membuat kue barongko khas Bugis yang mudah dan sederhana. Selamat mencoba di rumah. Jika Anda ingin melihat informasi kuliner atau resep lainnya, jangan lupa tetap mengunjungi Gagaldiet.com setiap hari ya!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel