Resep Nasi Kebuli Kambing, Rasanya Dijamin Enak!

resep nasi kebuli kambing

Nasi kebuli adalah menu makanan yang bernuansa Timur Tengah. Biasanya nasi kebuli digunakan dalam perayaan penting, seperti hari raya ataupun hajatan.

Ada banyak jenis nasi kebuli, mulai dari nasi kebuli daging, nasi kebuli kambing, nasi kebuli ayam, dan sebagainya.

Resep Nasi Kebuli Kambing

Namun, kali ini kita akan membahas tentang nasi kebuli kambing. Nah, untuk cara membuatnya simak informasi resep nasi kebuli berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 kg beras
  • ½ kg daging kambing (kalau bisa dengan tulang muda)
  • 3 sdm bawang goreng
  • 1 sdm minyak samin
  • 1 batang kayu manis
  • 3 biji cengkeh
  • 2 batang serai
  • 1 sdt garam
  • 2 buah kapulaga
  • 2 buah bunga peka
  • 3 sdm kismis
  • 1 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • ½ biji pala
  • 1000 ml santan
  • Minyak secukupnya
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1 sdt jintan
  • ½ sdt adas manis
  • 1 sdm ketumbar
  • kunyit secukupnya
  • Jahe secukupnya

Cara membuat:

  • Pertama-tama, tumis semua bumbu halu ditambah kayu manis, cengkeh, pala, bunga peka, kapulaga, serai, daun jeruk, daun salam.
  • Taburi garam secukupnya.
  • Tumis sampai aroma menjadi harum.
  • Lalu masukkan daging kambing.
  • Masak hingga warna daging berubah.
  • Masukkan beras.
  • Tumis beserta bumbu hingga beraroma harum.
  • Masukkan kismis dan santan, kecilkan api.
  • Masak sampai menjadi karonan.
  • Angkat karonan.
  • Kukus selama 1 jam.
  • Angkat dan tambahkan minyak samin.
  • Aduk hingga rata.
  • Selamat, nasi kebuli siap dihidangkan.

Nah, itulah resep nasi kebuli kambing dan cara membuatnya. Cukup mudah kan? Selamat mencoba di rumah!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel