Resep Semur Jengkol Kecap, Rasanya Dijamin Nikmat

resep semur jengkol kecap

Membuat semur jengkol kecap tidaklah sulit. Bahan yang digunakan pun terbilang sederhana. Daripada berlama-lama, mari simak resep semur jengkol kecap berikut ini.

Bahan yang diperlukan:

  • 500 gr jengkol
  • 1 lt air (secukupnya)
  • 1 batang serai
  • 1 sdt lada
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 lembar daun salam
  • ½ butir pala
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 3 cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt ketumbar

Cara membuatnya:

  • Sebelum direbus, lebih baik rendam jengkol dengan air beras (agar baunya tidak menyengat).
  • Setelahnya, rebus jengkol hingga masak.
  • Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Geprek daun serai.
  • Masukkan dalam tumisan.
  • Saat aroma tumisan sudah harum, masukkan jengkol, kunyit, gula, pala, dan merica bubuk.
  • Tumis dan aduk merata.
  • Tambahkan kecap manis, aduk lagi hingga merata.
  • Semur jengkol kecap siap dihidangkan.
  • Agar lebih nikmat, taburi bawang goreng di atasnya.

Nah, itulah resep semur jengkol kecap yang bisa Anda coba di rumah. Cukup mudah, bukan? Selamat mencoba!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel