Resep Gulai Cincang Daging Masakan Padang

resep gulai cincang

Resep Gulai Cincang Daging Masakan Padang


Bahan-bahan:

  • 750 gram daging sapi (potong kecil-kecil atau cincang dan campurkan dengan daging yang memiliki lemak banyak)
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 batang serai yang dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas ibu jari lengkuas kemudian memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • Air secukupnya
  • 2 sdm kecap manis

Haluskan bahan-bahan berikut:

  • 10 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 8 butir kemiri yang telah disangrai
  • 1 sdt adas manis
  • ½ butir pala
  • 1 sdt merica bulat
  • Garam secukupnya

Resep Cincang Daging Masakan Padang

  • Cuci bersih daging sapi, kemudian potong kecil-kecil atau cincang kasar seperti yang disebutkan di atas.
  • Rebus daging dalam air yang mendidih.
  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan di atas dan masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumislah hingga mengeluarkan bau wangi.
  • Angkat adukan tumisan, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yang sedang mendidih.
  • Silahkan tambahkan kecap manis sesuai selera Anda dan aduk hingga merata.
  • Masak dan aduk terus hingga air kuah menyusut dan daging empuk serta meresap dengan bumbu.
  • Silahkan angkat dan sajikan

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel