Resep Rolade Tahu Bayam, Dijamin Enak

rolade tahu bayam


Rolade berasal dari bahasa Perancis yaitu "rouler" yang artinya menggulung. Cara memasak rolade juga ada beberapa macam seperti dipanggang, dikukus, dikukus kemudian digoreng, dan sebagainya.

Bahan-bahan:

  • 1 ikat bayam, siangi
  • 1 buah tahu kotak besar (sekitar 300 gr)
  • 2 butir telur
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 cm terasi, bakar
  • 1 sdt garam/secukupnya
  • Bahan kulit:
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • garam secukupnya

Cara membuat:

  • Rebus bayam hingga matang, tiriskan, lalu potong-potong.
  • Hancurkan tahu dan campur dengan bayam, terasi dan bumbu halus.
  • Campurkan dengan telur kemudian aduk rata. Usahakan untuk memeras bayam dan tahu terlebih dahulu agar adonan tidak terlalu basah.
  • Masukkan ke dalam wadah plastik panjang dan kukus kurang lebih 30 menit atau hingga matang dan padat.
  • Tiriskan/ Biarkan dingin.
  • Potong-potong rolade.
  • Campurkan bahan tepung dengan sedikit air.
  • Gulung rolade dan goreng hingga matang dan krispi.
  • Rolade tahu bayam siap dikonsumsi.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel